17. September 2026
Verpachtung des Kornberghauses
Verpachtung des Kornberghauses im Martinlamitzer Forst Nord am Großen Kornberg
Der Zweckverband Naherholungs- und Tourismusgebiet Großer Kornberg (nachfolgend ZVNTGK) beabsichtigt, das Kornberghaus im Martinlamitzer Forst Nord am Großen Kornberg neu zu verpachten.
Das Kornberghaus – die Gastronomie am Großen Kornberg – ist ein beliebter Anlaufpunkt für Wanderer, Ausflügler, Familien, Naturliebhaber und alle, die gerne in besonderer Umgebung einkehren. Eingebettet in die reizvolle Landschaft des Fichtelgebirges und direkt am Großen Kornberg gelegen, verbindet das Haus Naturerlebnis, Erholung und Gastronomie auf einzigartige Weise.
Für die zukünftige Bewirtschaftung des Kornberghauses sucht der ZVNTGK ab Anfang 2027 einen engagierten und gastfreundlichen Pächter (m/w/d), der Freude daran hat, diesen besonderen Ort mit Leben zu füllen und das gastronomische Angebot weiterzuentwickeln.
- Das Kornberghaus und seine Umgebung
Das Kornberghaus bildet das Kernstück der touristisch und naturräumlich geprägten Umgebung des Großen Kornberges und liegt unmittelbar am Fuße der Skipiste. Die zu verpachtende gastronomische Innenfläche umfasst 183 m² und wird durch eine großzügige Terrasse mit 76 m² ergänzt. Das Kornberghaus selbst wurde im Jahr 2022 fertiggestellt und eröffnet. Visualisierungen des Hauses sind Inhalt der Anlage 1.
Durch seine Lage am Fränkischen Gebirgsweg sowie an zahlreichen örtlichen Wander- und Radwegen ist das Kornberghaus ein idealer Anlaufpunkt für Besucher des beliebten Naherholungsgebietes. Insbesondere Wanderer und Radfahrer sorgen bereits heute für einen natürlichen Zulauf an potenziellen Gästen für den gastronomischen Betrieb.
Das Umfeld des Großen Kornberges wurde in den vergangenen Jahren durch verschiedene naturnahe Maßnahmen touristisch weiteraufgewertet. Hierzu zählt unter anderem der im Jahr 2025 eröffnete pädagogische Bewegungspark, der das Freizeitangebot insbesondere für Familien und Kinder ergänzt. Auch im Winter bietet der Große Kornberg attraktive Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung: Die Skipiste lädt zum Skifahren ein, der Rodelhang mit Zauberteppich bietet ideale Bedingungen für Kinder und Familien und auf den vorhandenen Loipen ist Langlauf möglich.
Ein besonderes Ausflugsziel am Großen Kornberg ist die auf dem Gipfel gelegene Schönburgwarte. Von dort bietet sich ein weitläufiger Panoramablick über das Fichtelgebirge und den Frankenwald, bei besonders guter Sicht sogar bis ins Erzgebirge.
Zur weiteren touristischen Entwicklung des Standortes ist zudem die Errichtung eines Mountainbike-Parks geplant. Dieser soll das bestehende Freizeitangebot um eine weitere attraktive Aktivität ergänzen und die Anziehungskraft des Großen Kornberges insbesondere für sportlich aktive Besucher weiter erhöhen.
- Das Objekt und seine Räumlichkeiten
Der Gastraum mit Theke umfasst 91 Plätze auf einer Fläche von 129,5 m². Der Gastraum kann durch eine Glasschiebetür geteilt werden. Die Terrasse umfasst 76 m² und bietet somit Platz für etwa 48 Personen. Alle Gästebereiche sind barrierefrei.
Ausreichend kostenfreie Parkmöglichkeiten befinden sich gegenüber dem Kornberghaus neben dem pädagogischen Bewegungspark. Diese stehen der Öffentlichkeit zur Verfügung.
Dem Pächter werden folgende Räumlichkeiten verpachtet:
- 129,5 m² Gastraum
- 76 m² Terrasse
- 21,7 m² Küche
- 37,9 m² Sanitäranlagen für Gäste
- 6,5 m² Lagerraum
- 4,3 m² Windfang
- 3,2 m² Sanitäranlagen für Personal
- 2,1 m² Putzraum
- 5 m² Flur
- 10,88 m² Kühlraum im Nebengebäude
Die zu verpachtenden Räumlichkeiten sind auf dem Grundriss in der Anlage 2 blau markiert. Darüber hinaus wird dem Verpächter ein Mitbenutzungsrecht der Sanitäranlagen für Gäste eingeräumt. Diese Sanitärräume sind in der Anlage 2 rot markiert.
Zum Pachtgegenstand gehören folgende Einrichtungsgegenstände:
- Stühle
- Tische
- Barhocker
- Sitzbank
- Klapphochstuhl
- Terrassentische
- Terrassenbänke
- Sonnenschirme
- Gläser
- Tassen
- Teller
- Besteck
- Kühlmöglichkeiten (Kühlschrank und Tiefkühlschrank)
- Arbeitsplatten
- Saladette
- Wandhängeschränke
- Einloch-Standardarmatur
- Geschirrhängeschränke
- Gläserspüler
- Wasserenthärter
- Abfalleimer
- Elektro-Kombidämpfer
- Elektro-Fritteuse
- Elektro-Bratplatte
- Elektro-Wasserbad
- Ceran-Herd
- Aufsatzboard mit Wärmestrahler
- Getränkekühltheke
- Schanksäule und Druckminderer
- Thekenarmatur
- Bieranstich
Darüber hinaus existieren folgende Räumlichkeiten, die nicht verpachtet werden:
- Technik- und Serverraum
- Heizungsraum im Nebengebäude
- Erste Hilfe Raum für die Bergwacht
- Das Gäste- und Besucherpotenzial und die gastronomische Perspektive
Zu den wichtigsten Besuchergruppen zählen Wanderer und Spaziergänger, die den Großen Kornberg als Ausflugs- und Wanderziel nutzen und das Kornberghaus als Ziel oder Zwischenstation ihrer Touren besuchen. Darüber hinaus bietet der Standort attraktive Voraussetzungen für Familien und Ausflügler, die einen Aufenthalt in der Natur mit einer gemütlichen Einkehr verbinden möchten. Auch für die Bevölkerung aus der näheren Umgebung kann das Kornberghaus als regionaler Treffpunkt und Ausflugsziel eine wichtige Funktion übernehmen.
Ein weiteres Potenzial liegt in der Ansprache von Vereinen und Gruppen. Durch seine Lage und das gastronomische Angebot kann das Kornberghaus ein geeigneter Ort für gemeinsame Ausflüge, gesellige Zusammenkünfte, Vereinsveranstaltungen oder Gruppenangebote sein. Ergänzend kommen Gäste aus dem touristischen Umfeld hinzu, die das Fichtelgebirge als Urlaubs- und Erholungsregion besuchen. Ebenfalls Freizeitsportler bilden eine weitere interessante Zielgruppe, insbesondere durch die vielfältigen Möglichkeiten für Bewegung und Aktivität in der Umgebung.
Das Besucherpotenzial ist dabei nicht ausschließlich auf die wärmeren Monate beschränkt. Gerade die jahreszeitlichen Besonderheiten des Großen Kornbergs eröffnen zusätzliche Möglichkeiten. In der Wintersaison können beispielsweise Wintersportler und winterliche Ausflügler angesprochen werden. Durch eine gezielte saisonale Ausrichtung kann das Kornberghaus somit über das gesamte Jahr hinweg unterschiedliche Besuchergruppen erreichen.
Das Kornberghaus bietet damit eine attraktive Grundlage für eine zeitgemäße und vielseitige Ausflugsgastronomie. Die besondere Lage, das vielschichtige Besucherpotenzial und die Verbindung von Natur, Freizeit und Erholung schaffen gute Voraussetzungen für ein gastronomisches Konzept, das sowohl auf spontane Einkehr als auch auf gezielte Besuche ausgerichtet werden kann.
Das vorhandene Potenzial bietet einem zukünftigen Pächter somit einen breiten Gestaltungsspielraum. Mit einem überzeugenden gastronomischen Konzept, einem zeitgemäßen Angebot und einer aktiven Vermarktung kann das Kornberghaus als beliebter gastronomischer Treffpunkt am Großen Kornberg weiterentwickelt und noch stärker im regionalen Freizeit- und Tourismusangebot verankert werden.
Dabei soll ausdrücklich Raum für die individuellen Ideen und die unternehmerische Handschrift des zukünftigen Pächters bleiben. Kreative Konzepte, regionale Kooperationen, neue Veranstaltungsformate und eine gezielte Ansprache unterschiedlicher Gästegruppen können dazu beitragen, bestehende Potenziale auszuschöpfen, neue Besucher zu gewinnen und das Kornberghaus langfristig erfolgreich weiterzuentwickeln.
- Die Erwartungen an einen Pächter
Gesucht wird eine engagierte Person oder ein erfahrenes Betreiberteam, das die Gastronomie eigenverantwortlich und wirtschaftlich führt. Erwartet werden insbesondere:
- Erfahrung in der Gastronomie und idealerweise in der eigenständigen Betriebsführung
- ein überzeugendes gastronomisches Konzept und ein Gespür für die Bedürfnisse der Gäste
- zuverlässige und professionelle Organisation des laufenden Betriebes
- Sicherstellung einer ganzjährigen Bewirtung
- verantwortungsvoller Umgang mit Personal, Waren und wirtschaftlichen Ressourcen
- Sicherstellung eines hohen Qualitäts- und Servicestandards
- Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben, insbesondere in den Bereichen Hygiene-, Lebensmittel- und Arbeitsschutzrecht
- eigenständige Einholung von erforderlichen Genehmigungen (z. B. Schanklizenz u. w.)
- Bereitschaft zur langfristigen und vertrauensvollen Zusammenarbeit
- Eigeninitiative, Engagement und kundenorientiertes Handeln
- Bereitschaft, den Betrieb aktiv weiterzuentwickeln und an die örtlichen Gegebenheiten anzupassen
Im Mittelpunkt stehen eine herzliche Gästebetreuung, ein verlässlicher Service und ein qualitativ überzeugendes Angebot. Dabei sollen möglichst Produkte aus der Region berücksichtigt und regionale Besonderheiten in das gastronomische Konzept einbezogen werden. Das Angebot sollte unterschiedliche Besuchergruppen ansprechen – von der örtlichen Bevölkerung über Wanderer und Radfahrer bis hin zu Tagesausflüglern, Gruppen und Urlaubsgästen.
Das Kornberghaus soll seinen Gästen eine angenehme und einladende Atmosphäre bieten. Ein gepflegtes Erscheinungsbild und Sauberkeit werden ebenso erwartet wie die Bereitschaft, das Angebot weiterzuentwickeln und mit kreativen Ideen auf die Bedürfnisse der Gäste einzugehen. Ein hohes Maß an Flexibilität sowie die Bereitschaft, sich auf unterschiedliche Bedürfnisse und saisonale wie auch betriebliche Anforderungen einzustellen, runden das gewünschte Profil ab.
Die Eignung des sich bewerbenden Pächters soll im Rahmen der Bewerbung entsprechend der Ausschreibungsbedingungen auf Seite 6 dargelegt werden.
- Die Rahmenbedingungen der Verpachtung
Die Entscheidung über die Höhe des Pachtzinses wird im Rahmen des weiteren Verfahrens unter Einbeziehung der berücksichtigungsfähigen Angebote im Wege anschließender Einzelverhandlungen getroffen. Berücksichtigungsfähig ist ein Angebot, wenn es den Ausschreibungsbedingungen entspricht.
Die Betriebs- und Nebenkosten trägt der Pächter anteilig im Verhältnis der verpachteten Gesamtfläche.
Die Betriebsaufnahme ist voraussichtlich ab Anfang 2027 vorgesehen. Der Pachtbeginn erfolgt ab Betriebsaufnahme. Das Pachtverhältnis soll zunächst für eine feste Laufzeit von fünf Jahren abgeschlossen werden. Nach Ablauf der festen Laufzeit kann eine Verlängerung vorgesehen werden. Die Einzelheiten bleiben dem abzuschließenden Pachtvertrag vorbehalten.
Die Bezeichnung der Gaststätte ist unter dem Namen „Kornberghaus“ zu führen.
Sämtliche gaststättenrechtlichen sowie im Zusammenhang mit dem Betrieb stehenden öffentlich-rechtlichen Genehmigungen sind vom Pächter auf eigene Kosten einzuholen, während der gesamten Vertragsdauer aufrechtzuerhalten, einzuhalten und dem Verpächter auf Verlangen nachzuweisen.
Die Gaststätte soll an mindestens fünf Tagen pro Woche geöffnet sein. Die Öffnungszeiten haben grundsätzlich Wochenenden und Feiertage einzubeziehen. Das konkrete Öffnungskonzept ist im Rahmen der Bewerbung darzustellen. Dabei soll insbesondere berücksichtigt werden, dass tagsüber mit Ausflugs-, Wander- und Besucherbetrieb zu rechnen ist und abends ein Gaststättenbetrieb ermöglicht werden soll.
Es ist grundsätzlich erwünscht, dass regionale Produkte einen wesentlichen Bestandteil des Angebotes darstellen.
Der Energieausweis wird vom Verpächter unverzüglich vorgelegt, sobald dieser vorliegt. Die Übergabe erfolgt spätestens mit Abschluss des Pachtvertrages.
- Betreiberkonzept
Bewerbende Pächter haben mit ihrer aussagekräftigen Bewerbung ein Konzept für den ganzjährigen Betrieb des Kornberghauses vorzulegen. In diesem Betreiberkonzept müssen unter anderem folgende Punkte plausibel dargestellt werden:
- Beschreibung des gastronomischen Angebotes
- Beschreibung des Qualitätsanspruches an Angebot und Service
- Beschreibung der Zielgruppen
Beschreibung der Marketing- und Veranstaltungsideen
- Beschreibung der wirtschaftlichen Ausrichtung (z. B. Preisfestsetzungen usw.)
- Beschreibung der Personalplanung
- Öffnungskonzept
- Speise- und Getränkekonzept
Ausschreibungsbedingungen des Zweckverbandes Naherholungs- und Tourismusgebiet Großer Kornberg (ZVNTGK)
Bei Interesse erwartet der ZVNTGK von einem potenziellen Pächter eine aussagekräftige Bewerbung, die mindestens auf folgende Punkte eingeht:
- Motivationsschreiben
- Lebenslauf mit Darstellung der bisherigen gastronomischen Tätigkeit
- Referenzen bzw. Nachweise über vorhandene Konzessionen und Qualifikationen
- Betreiberkonzept einschließlich der Darstellung des vorgesehenen Öffnungskonzeptes für den Tages- und Abendbetrieb (siehe Punkt 6)
- Muster der Speise- und Getränkekarte
- Kapitalnachweis
- aktuelle SCHUFA- und Bankauskunft
- aktuelle Kopie der Betriebshaftpflichtversicherung
- Erklärung, dass kein Insolvenzverfahren über das Vermögen des Unternehmers oder eines der Mitglieder der Bietergemeinschaft beantragt oder eröffnet ist
- Erklärung, dass keine Liquidation des Betriebes des Unternehmers oder eines der Mitglieder der Bietergemeinschaft eingeleitet ist
- Erklärung, dass keine nachweislich begangene schwere Verfehlung einer der handelnden Personen des Unternehmens oder eines der Mitglieder der Bietergemeinschaft vorliegt, die dessen Zuverlässigkeit in Frage stellt
- Erklärung, dass die Verpflichtung zur Zahlung von Steuern und Abgaben sowie der Beiträge zur Sozialversicherung erfüllt wurden und werden
- Erklärung, dass der Bewerber in den letzten zwei Jahren nicht aufgrund eines Verstoßes gegen Vorschriften (z. B. § 23 AEntG, § 21 MiLoG oder Vorschriften wegen illegaler Beschäftigung von Arbeitskräften), der zu einer Eintragung im Gewerbezentralregister geführt hat, mit einer Freiheitsstrafe von mehr als drei Monaten oder einer Geldstrafe von mehr als 90 Tagessätzen oder einer Geldbuße von mehr als 2.500 Euro belegt worden ist
- Erklärung, dass gegen den Bewerber keine staatsanwaltschaftlichen Ermittlungen geführt wurden und werden
Die Auswahl des Pächters erfolgt unter Berücksichtigung der Gesamtumstände. Maßgeblich sind insbesondere:
- das gastronomische Konzept
- das Speisenangebot
- die Eignung und Erfahrung des Pächters
- die wirtschaftliche Tragfähigkeit des Konzeptes
Wir bitten um vollständige und nachvollziehbare Angaben, um eine sachgerechte Bewertung der eingereichten Bewerbungen zu ermöglichen.
Bewerbungen werden bis zum 30.11.2026 erbeten.
Bitte senden Sie die vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail unter deutlicher Kennzeichnung als Bewerbung für die
Verpachtung des Kornberghauses im Martinlamitzer Forst Nord am Großen Kornberg
innerhalb der Ausschreibungsfrist, bis zum 30.11.2026, an den
Zweckverband Naherholungs- und Tourismusgebiet Großer Kornberg (ZVNTGK)
Schaumbergstraße 14
95032 Hof
unter ausschließlicher Verwendung der Mailadresse
Der ZVNTGK behält sich die Entscheidung vor, ob, wann, an wen und zu welchen Bedingungen das Objekt verpachtet wird. Dem ZVNTGK bleibt es unbenommen, mit den Bewerbern nachzuverhandeln. Weiterhin behält sich der ZVNTGK vor, auch nicht frist- und formgerechte Bewerbungen zu berücksichtigen oder die Ausschreibung zurückzunehmen. Es handelt sich um eine unverbindliche Aufforderung zur Abgabe einer Bewerbung. Hieraus, insbesondere aus der Nichtberücksichtigung von Bewerbungen, können keinerlei Ansprüche gegen den ZVNTGK abgeleitet werden.
Die Übereinstimmung der Maße in den Plänen wurde nicht geprüft. Alle Angaben, auch Zahlen- und Größenangaben in diesem Exposé sind unverbindlich. Maßgebend ist lediglich der abzuschließende Pachtvertrag. Die Liegenschaft wird verpachtet wie sie liegt und steht (Beschaffenheitsvereinbarung).
Alle mit der Bewerbung und der Verpachtung verbundenen Kosten trägt der Pächter. Die Verpachtung des Objektes erfolgt direkt durch den ZVNTGK ohne Einschaltung eines Maklers. Sollte die Verpachtung aufgrund der Eigeninitiative eines Maklers erfolgen, ist seitens des ZVNTGK als Verpächter keine Maklerprovision zu entrichten. Im Falle einer Verpachtung werden keine Auskünfte über den Pächter erteilt.
Vom Verpächter wird keine Gewähr übernommen, dass das Objekt für den geplanten Verwendungszweck des Pächters geeignet ist.
Objektbezogene Versicherungen (z. B. Brand- oder Haftpflichtversicherungen) bestehen für das Objekt bereits und wurden vom Verpächter abgeschlossen.
Mit Abgabe einer Bewerbung erklärt ein potenzieller Pächter, mit dem Inhalt der Ausschreibungsbedingungen ausdrücklich einverstanden zu sein.
Eine Besichtigung des Kornberghauses ist nach Einreichung der Bewerbungsunterlagen nach vorheriger Terminvereinbarung grundsätzlich möglich. Interessenten werden gebeten, hierfür rechtzeitig mit dem ZVNTGK Kontakt aufzunehmen.
Die Hinweise zur Erhebung und Verarbeitung personenbezogener Daten im Rahmen der Verpachtung und der Bewirtschaftung des Kornberghauses im Martinlamitzer Forst Nord am Großen Kornberg sind in Anlage 3 zu finden.
Für weitere Auskünfte steht Ihnen Frau Mädler unter der E-Mail kornberg@landkreis-hof.de und der Rufnummer 09281/57-542 gern zur Verfügung.
Anlagen:
Anlage 1 – Ansichten des Kornberghauses
Anlage 2 – Grundriss des Kornberghauses
Anlage 3 – Hinweise zur Erhebung und Verarbeitung personenbezogener Daten
